Workshop sobre história e sabores dos produtos locais dedicado ao calondro

No âmbito do Programa de valorização, promoção e qualificação dos produtos endógenos Enogastronómicos de Guimarães, realiza-se a segunda ação, subordinada à temática “História e Sabores dos Produtos Locais: Calondro”, no Mercado Municipal, esta sexta-feira, dia 2 de julho, pelas 10h00.

Foto: DR

Este workshop pretende dar a conhecer projetos ligados à produção e desenvolvimento produtivo do Calondro assim como a investigação desenvolvida nos últimos anos em torno deste produto.

Serão oradoras nesta ação a vereadora Sofia Ferreira, Isabel Fernandes, historiadora e diretora do Castelo, Paço dos Duques de Bragança e Museu Alberto Sampaio e Isabel Ferreira produtora de Calondro.

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