António Loureiro agradeceu a “todos os que de todas as formas participam neste projeto, dia após dia, com dedicação, entusiasmo, responsabilidade e paixão. Agradeço a todos os que nos visitaram, aos nossos fornecedores e produtores Cozinha Km zero, a todos os que contribuem direta e indiretamente”.

A noite de terça-feira foi de “celebração” no restaurante localizado no Largo do Serralho, em pleno Centro Histórico, pela renovação da estrela Michelin que “tanto nos orgulha. Queremos continuar a surpreender quem nos visita. Queremos continuar com paixão, dedicação e entusiasmo este caminho que traçamos. Parabéns a todos os galardoados”, continuou o chef vimaranense.

Em Guimarães, apenas o restaurante A Cozinha por António Loureiro obteve uma estrela Michelin. Mas há mais destaques vimaranenses no Guia das Estrelas: o Norma, na Rua Dr. José Sampaio, foi distinguido com o prémio Bib Gourmand, relativo a “uma boa relação qualidade/preço, na ordem dos 45 euros”.

O S. Gião, em Moreira de Cónegos, surge também como restaurante recomendado, bem como o Hool, do Hotel da Oliveira, e o 34 no Largo do Toural.

Pela primeira vez, a gala das estrelas Michelin realizou-se em Portugal, no Algarve.