Turismo Criativo e de Experiências é a nova aposta na promoção de Guimarães

No Jardim do Postos de Turismo da Praça de Santiago, o município de Guimarães apresentou o seu novo produto turístico. "Turismo Criativo e de Experiências" é uma combinação de diferentes programas lúdicos transversais a todas as atividades turísticas, que pretende fomentar o desenvolvimento de produtos de valor acrescentado, tais como o turismo cultural e patrimonial, o desportivo, o gastronómico, o enoturismo, o científico e o turismo de natureza, envolvendo os agentes do território.

© Rodrigo Ferreira / André Fernandes / Mais Guimarães

O novo projeto, que combina diferentes programas lúdicos, tem mais de 35 produtos turísticos disponíveis para comercialização e desenvolvidos pelos agentes económicos do concelho.

Na sessão de apresentação, estiveram presentes Paulo Lopes Silva, vereador da Câmara Municipal de Guimarães, e Susana Ribeiro, diretora geral operacional na Associação de Turismo do Porto – Convention & Visitors Bureau

Paulo Lopes Silva identificou a “forte identidade da comunidade como uma vantagem competitiva”, algo que revê no projeto recentemente aprovado. Analisando o perfil do turista em Guimarães, o vereador referiu que “é alguém que fica cerca de uma noite e meia”, tendência que importa contrariar. São cerca de “400 mil visitantes por ano que recebemos no Paço dos Duques. Temos de criar condições para que as pessoas fiquem cá e descubram mais acerca de Guimarães”. O Turismo Criativo e de Experiências, é um “projeto único na região” e vem dotar o nosso território de ofertas capazes de atrair turistas para ficar em Guimarães.

Falando sobre o impacto económico deste projeto, Paulo Lopes Silva acredita no seu potencial e incentivou a adesão e participação de mais agentes, com o intuito de “aumentar a rede de parceiros” e garantir que “cada um desses parceiros dinamize o seu próprio negócio, contribuindo para a atratividade da região”.

O objetivo, afirmou, “é que os privados desenvolvam produtos turísticos, sabendo que podem encontrar aqui uma plataforma robusta de divulgação”. Esta é uma iniciativa contínua, que se desenrola ao longo de todo o ano, envolvendo turistas e famílias na fruição dos espaços públicos e privados, sempre em “estreito contato com o património cultural material e imaterial que define a nossa identidade”, concluiu.

Sobre o Turismo Criativo e de Experiências

Desde Oficinas de Arte com criação e pintura de cerâmicas em azulejos e pratos, passando pela produção têxtil com bordados de Guimarães ou mesmo da criação de peças de autor em tecelagem, as opções são muitas para toda a família, até mesmo para as crianças que podem contar com workshops infantis que prometem fazer as delícias dos mais pequenos.

Não podia faltar a boa gastronomia vimaranense que desafia os visitantes a beber do conhecimento dos mais conceituados chefs vimaranenses com direito a degustar as suas próprias criações em ambiente sustentável e familiar com produtos biológicos e orgânicos.

E porque na arte de bem cozinhar também podemos encontrar ciência, é também dada a oportunidade de explorar os processos biológicos e químicos da produção do pão ou aprender a usar a pigmentação dos legumes frescos e absorver as técnicas da botânica que estão na origem dos melhores e mais frescos ingredientes utilizados na cozinha criativa e sensorial, no restaurante vimaranense com uma estrela Michelin, ou no Showcooking do restaurante integrante do Guia Michelin (Bib Gourmand).

Mais de uma dezena de espaços comerciais apresentam propostas de experiências muito minhotas onde não pode faltar o caldo verde com broa e bolinhos de bacalhau, o pão artesanal com azeite, as carnes fumadas, os queijos, o pica no chão, entre outras iguarias.

Referência ainda para os doces que compõem estas propostas que convocam o turista a produzir e decorar em família as bolachas monumentais, saborear o património vimaranense, numa bolacha com a forma do castelo de Guimarães ou a Torre de Alfândega.

Falar em doces em Guimarães pressupõe falar em doçaria conventual e essa nunca é esquecida. Um dos doces conventuais mais tradicionais de Guimarães é o Toucinho do Céu e os visitantes não só terão a oportunidade de o provar como também de conhecer alguns dos segredos mais bem guardados pelas clarissas, freiras do Convento Santa Clara, na sua confeção e decoração.

Há também um sem número de propostas para os apreciadores de vinhos como a sua degustação em quintas vinícolas que convidam à fruição de momentos de tranquilidade num contacto direto com a natureza durante provas de vinho verde, ou mesmo de manta estendida para um piquenique. Ainda a oportunidade de fruir de passeios entre as videiras e visita às adegas e lagares.

Há ainda oferta na prática de atividade física como experiências equestres nos bosques, a pedalar num tour histórico de bicicleta por entre as ruas medievais de Guimarães ou um encontro com a natureza numa aula de Yoga com degustação de Chá Chinês. Os mais jovens têm também oferta de muita aventura na exploração histórica, patrimonial e cultural. Com opções mais tecnológicas fruindo da experiência interativa “Afonso 360”, outras analógicas com uma caça ao tesouro, no jogo “O Artefacto”, ou num outdoor escape game como o “Tesouro Perdido”, por entre os trilhos e as ruas da cidade.