Já foram anunciados os finalistas do MYCA ́21 – Minho Young Chef Award. Marta Coutada, primeira Secretária da CIM do Ave, agradeceu a presença de todos os participantes, lembrando que todos são vencedores, “principalmente pela coragem e pela competência que apresentaram”.

O anúncio dos vencedores foi feito pelo presidente do Júri desta edição, o chef António Loureiro, que não deixou de enaltecer a “qualidade das provas apresentadas”, lembrando que, qualquer que seja a decisão do júri, “o mais importante é que os participantes cresçam, enquanto profissionais, com estas iniciativas”.

As semifinais decorreram entre os dias 8 e 9 de fevereiro e contaram com a presença de 10 escolas das sub-regiões do Ave, Cávado e Alto Minho. Esta edição teve um recorde de participação, com 23 alunos a concurso.

Categoria – Cozinha

Tomás Marques – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
Abu Sayed – Escola Secundária Martins Sarmento
Tiago Carvalho – Escola Profissional Amar Terra Verde

Categoria – Pastelaria

Diogo Pereira – Associação Empresarial de Braga
Beatriz Coelho – ETAP Escola Profissional
Simão Coelho – Instituto Nun’Alvres

Categoria – Sala & Bar:

Margarida Azevedo – Escola Profissional Amar Terra Verde
Joana Pereira – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
Inês Maciel – ETAP Escola Profissional
Beatriz Moreira – Escola Secundária D. Sancho I

A grande final está marcada para esta quinta-feira, dia 10 de fevereiro, onde serão conhecidos os vencedores nas três categorias a concurso. Para além disso, de entre os vencedores das categorias de Cozinha e Pastelaria, um deles irá ser eleito o Melhor Jovem Chef do Minho, que irá competir no EYCA – European Young Chef Award, na Noruega.