O filme, que é interpretado por um elenco de renome internacional como Karla Sofía Gascón, Selena Gomez, Zoe Saldana e Adriana Paz, apresenta a história de Rita Moro Castro, uma mulher cansada de ser usada por uma firma de advogados para ajudar delinquentes a contornar a lei. A sua vida toma um rumo inesperado quando recebe uma proposta irrecusável: fazer com que Juan Manitas Del Monte, um temível líder de um cartel de drogas mexicano, desapareça sem deixar rasto. A partir desse momento, Rita dá vida a Emilia Pérez, uma mulher disposta a se reinventar e a compensar todo o mal que fez.