Esta festa, plena celebração ao vinho verde, surge com o objetivo de enaltecer o trabalho dos produtores de Guimarães e da qualidade do vinho que produzem.
Estes dias serão, portanto, uma possibilidade de confraternização e troca de ideias por parte dos vários produtores, profissionais da hotelaria, restauração e comerciantes.

O evento reunirá a presença de 12 produtores da região, juntamente com a Adega Cooperativa de Guimarães.
Mário Moreira, presidente da Confraria Terras de Vimaranes explica que o evento tem como objetivo “promover os nossos produtos, a gastronomia, os vinhos e o património”. Uma das grandes ambições é “transformar, pelo menos uma vez no ano, a capital do Vinho Verde, em Guimarães”.

Nestes dias, haverá várias atividades como masterclasses, show cooking, concursos e alguns espetáculos. A tarde de dia 31 de maio, antes da abertura ao público, será dedicada aos profissionais da área, de forma a “sensibilizar a restauração e a hotelaria para que tenham nas suas cartas os vinhos de Guimarães”, como explicou Mário Moreira, ao Mais Guimarães.