A apresentação teve lugar no histórico mosteiro vimaranense, transformado em pousada de charme, reforçando a ligação entre vinho, território e património. Cenário perfeito para a Dom Ponciano dar a conhecer o seu alvarinho “Latada Antiga”.

Para além desta novidade, foram dadas a conhecer três referências da marca: Dom Ponciano Alvarinho, Dom Ponciano Memória Grande Reserva e o Grande Reserva Bruto Natural. Os convidados surpreendidos ainda com alvarinnhos das colheitas de 2008, 2011 e 2013, permitindo-lhes perceber e apreciar a evolução dos vinhos ao longo do tempo.

Cada um dos vinhos expressa diferentes interpretações da casta Alvarinho, sublimando as suas qualidades naturais com uma abordagem moderna e sofisticada.

Segundo os promotores do evento, os vinhos apresentados são o reflexo de um terroir único e de uma visão arrojada. As vinhas, beneficiando de solos graníticos, clima atlântico e excelente exposição solar, combinam condições excecionais. E com o impulso inovador do líder do projeto, Rui Esteves, que tem apostado no envelhecimento da casta e na produção cuidada, os vinhos conquistaram já importantes prémios.

O reconhecimento tem sido crescente. A marca Dom Ponciano tem vindo a somar distinções relevantes a nível nacional e internacional, sendo aclamada pela imprensa da especialidade. “Provar um Alvarinho Dom Ponciano é um prazer sensorial irrecusável que desperta os sentidos e predispõe a alma a outras viagens”, destacou Rui Esteves durante a sessão.

VINHO ALVARINHO PREMIADO, DE QUALIDADE, ENCORPADO, COM AROMAS FRUTADOS, MACIO E COM FINAL PERSISTENTE. UM ALVARINHO COM TRADIÇÃO E EXCELÊNCIA!

A apresentação foi também uma oportunidade para refletir sobre a ancestralidade da viticultura no Alto Minho. Descobrir as origens da vinha na região de Melgaço acrescenta um sabor especial a esta experiência.

A história que envolve a casta Alvarinho e a região que a viu nascer cruza-se, assim, com a identidade de Dom Ponciano, marca que convida a uma viagem pelo tempo e pelo território. “Consumir vinho é aproximar-se de uma identidade, de uma paisagem, de um modo de vida”, sublinhou o enólogo responsável.

O evento foi complementado com harmonizações gastronómicas pensadas para valorizar os diferentes perfis dos vinhos, reafirmando a ligação entre o prazer do vinho e a cultura portuguesa.

Dom Ponciano promete continuar este percurso de excelência, onde tradição, inovação e autenticidade se fundem em cada garrafa.