O espaço foi idealizado para oferecer aos clientes muito mais do que bolos: ali é possível descobrir sabores irresistíveis, decorações de sonho e peças únicas, criadas com carinho, dedicação e criatividade. “É a realização de um sonho”, afirmou Soraia Leite ao Mais Guimarães, sublinhando o orgulho e a confiança neste novo passo profissional. “Foi um espaço que eu idealizei ao pormenor.”

Com mais de seis anos de experiência na área, Soraia explica que o percurso começou com o “bichinho” da restauração, seguido pela formação especializada em cake design, área na qual encontrou a sua verdadeira paixão. O novo ateliê surge, assim, como a concretização natural desse caminho.

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Além da confeção de bolos personalizados, o espaço foi pensado para reuniões com clientes e provas de degustação. Um dos objetivos futuros passa também pela vertente formativa. “Quero apostar na formação, para ensinar a cozinhar e preparar bolos. Sinto que há muito interesse, sobretudo nas técnicas de estruturação, coberturas e acabamentos”, explicou.

Quanto à identidade do seu trabalho, Soraia Leite destaca sobretudo o interior dos bolos. “Valorizo muito o sabor: interiores equilibrados, com boas texturas e massas húmidas, conciliando sempre um exterior que vá ao encontro do que o cliente idealiza.” Para a cake designer, o bolo assume um papel central em eventos familiares e empresariais, desde casamentos e batizados a aniversários e celebrações especiais.

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O serviço abrange todo o tipo de eventos e épocas festivas, incluindo comunhões, despedidas de solteiros, chás de bebé e chás de revelação, mantendo parcerias com vários espaços e empresas da área da organização de eventos.

A abertura contou com a presença de amigos, familiares e muitos clientes fiéis, que acompanham o trabalho de Soraia Leite há vários anos. O espaço abrirá ao público de forma regular a partir de janeiro, com horário a anunciar brevemente.

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“Quero agradecer a todos os clientes que acreditam no meu trabalho. Sem eles, nada disto seria possível. Estou muito orgulhosa e muito feliz”, concluiu. A arte dos bolos personalizados ganha, assim, um novo lar em Ronfe.