“A ideia é fazer festa! Festa nas terras de Guimarães, com convívio, cultura e, claro, vinho”, afirma o chef e responsável pela confraria. Este ano, 11 produtores locais marcarão presença, apresentando os seus vinhos ao público, num ambiente pensado para promover não só a degustação, mas também o conhecimento e o orgulho pelos produtos da terra.

Desconhecimento dos vinhos locais motiva o evento

Segundo Vítor Ribeiro, muitos vimaranenses desconhecem a riqueza vinícola existente no concelho. “Há quintas e projetos de vinho em praticamente todos os quadrantes de Guimarães, mas a maioria das pessoas não tem essa noção. Queremos mudar isso, queremos que o povo conheça, prove e valorize os vinhos das suas próprias terras.”
A Festa dos Vinhos de Vimaranes surge, assim, como uma oportunidade para reaproximar a comunidade dos seus produtores locais, num momento em que os vinhos vimaranenses têm vindo a ganhar notoriedade, com distinções nacionais e internacionais, incluindo medalhas de ouro e prata em diversos concursos.

© Eliseu Sampaio / Mais Guimarães

Paralelamente à apresentação da feira, foi apresentada também a iniciativa “Sopa do Mercado”, um projeto inovador que pretende dinamizar o Mercado Municipal de Guimarães. A sopa, preparada com produtos oferecidos pelos comerciantes do mercado, será servida ao público por um valor simbólico.

“A ideia nasceu dentro da confraria. Queremos valorizar o mercado, envolver quem lá trabalha e criar uma ligação direta com a comunidade”, explica o chef Vítor Ribeiro.

A iniciativa promove também o conceito de desperdício zero, uma vez que a sopa será confeccionada com alimentos em perfeitas condições, mas que, por questões estéticas, não seriam vendidos.
Além disso, a confraria pretende envolver escolas e crianças, promovendo uma educação alimentar consciente e incentivando hábitos de aproveitamento doméstico. “Queremos mostrar que todos podemos fazer o mesmo em casa, com criatividade e respeito pelos alimentos.”

Uma nova liderança com foco na autenticidade e qualidade

Recém-empossado presidente da Confraria Terras de Vimaranes, Vítor Ribeiro garante que a missão da equipa é trabalhar com seriedade, ouvir a comunidade e apostar sempre na valorização do que é genuíno.

“Temos a responsabilidade de dois eventos que Guimarães já reconhece: A Festa dos Vinhos e os Caldos & Sopas. Queremos continuar esse trabalho, sempre com foco nos produtos locais, não por bairrismo, mas por respeito ao que é nosso, ao que é autêntico”, conclui.
A 2ª edição da Festa dos Vinhos de Vimaranes promete, assim, dois dias de celebração, sabor e identidade, convidando vimaranenses e visitantes a redescobrir os tesouros que nascem nas vinhas da região.