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  • Dezembro 22, 2020

    Prodígios de Outono

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    por Mário Moreira Os marmelos ali maduros a um canto da [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Crise na Restauração – A impunidade da gaveta aberta

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    por Mário Moreira No exercício da minha profissão, sempre conheci, crise [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Tempo mítico da “Maria Castanha” proibido por inimigo invísivel – Foram-se os afetos…

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    por Mário Moreira Aquilino Ribeiro, na sua obra “Terras do Demo”, [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Pimenta (2)

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    por Mário Moreira “No meu tempero tem um pouco de pimenta; [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Cozinhar com Cogumelos – Refeição dos deuses

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    por Mário Moreira Os cogumelos são passíveis de ser congelados, avinagrados, [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Pimenta (1)

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    por Mário Moreira Pimenta na língua a quem se porta mal… [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Ementas Escolares

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    por Mário Moreira Deveriam ser equilibradas e mais variadas – Há [...]

  • Dezembro 22, 2020

    A cantina escolar

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    por Mário Moreira O refeitório escolar constitui um espaço privilegiado de [...]

  • Dezembro 22, 2020

    O peso dos hábitos

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    por Mário Moreira No texto anterior, falavamos, da importância da educação [...]

  • Dezembro 22, 2020

    A Alimentação em idade escolar

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    por Mário Moreira Manter um comportamento democrático e saudável às refeições [...]

  • Gastronomia

    Dezembro 22, 2020

    “A cozinha sem SALSA é como um jardim sem flores”

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    por Mário Moreira A salsa é tão solidária e generosa que [...]

  • Dezembro 22, 2020

    Ervas aromáticas – Os coentros

    Ervas aromáticas – Os coentros

    por Mário Moreira Os coentros foram introduzidos em Portugal pelos romanos [...]

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